आपने कई तरह के बीजों को खाने के फायदों के बारे में सुना होगा, जिसमें चिया बीज, अलसी के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज शामिल हैं. पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि ये सभी बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन क्या आपने कभी भांग के बीजों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुना है? अगर नहीं! तो आज इस खबर के जरिए जानें कि भांग के बीज आपकी सेहत के लिए कितने फायदेमंद हैं.
भांग के बीज अपने औषधीय उपयोग और स्वास्थ्य लाभों के लिए दुनिया भर में जाने जाते हैं. भांग के बीजों का इस्तेमाल सदियों से किया जा रहा है. इन बीजों से प्राप्त तेल का इस्तेमाल चीन में दवा के रूप में किया जाता था. इन बीजों में शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जरूरी सभी आवश्यक विटामिन और मिनरल्स होते हैं.
आपको बता दें, भांग के बीज फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सल्फर, कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स, विटामिन ई, बी12, बी6, डी जैसे विटामिन और हाई क्वालिटी डाइजेस्टिव प्रोटीन से भरपूर होते हैं. यह सभी 20 अमीनो एसिड (9 आवश्यक अमीनो एसिड सहित जो मानव शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से निर्मित नहीं होते हैं) से भरपूर होते है. भांग के बीज ओमेगा 3 और ओमेगा 6 जैसे फैटी एसिड का सबसे समृद्ध स्रोत है, आश्चर्यजनक रूप से अलसी के बीजों में मौजूद फैटी एसिड से भी अधिक…
भांग के बीज के स्वास्थ्य लाभ
दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है
भांग के बीज आर्जिनिन और लिनोलेनिक एसिड का एक रिच सोर्स हैं जो सीधे हार्ट डिजीज के खतरे को कम करता है. भांग के बीज का तेल ब्लड प्रेशर को कम करने, खून के थक्के बनने के खतरे को कम करने और दिल के दौरे के बाद ठीक होने में भी मदद करता है.
डाइजेशन में मददगार
सॉल्युबल (20%) और इनसोल्युबल (80%) दोनों ही तरह के फाइबर से भरपूर होने के कारण, ये बीज पाचन में सहायता करते हैं और मल त्याग को नियमित रखते हैं
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
बीज ग्लोब्युलिन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं, और शरीर को इम्युनोग्लोबुलिन प्रदान करते हैं जो रोग से लड़ने वाले एंटीबॉडी बनाते हैं. ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करता है.
शाकाहारियों के लिए सबसे उत्तम
भांग के बीज में मेथियोनीन, सिस्टीन, आर्जिनिन और ग्लूटामिक एसिड जैसे अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं और प्रोटीन के पूर्ण स्रोत के रूप में काम करते हैं
गठिया के दर्द को कम करने में मददगार
गठिया के दर्द से पीड़ित लोगों में लंबे समय तक इस्तेमाल के लिए भांग के तेल के कैप्सूल अनुशंसित तेलों में से एक हैं. यह तेल जोड़ों के दर्द को कम करता है और कठोर जोड़ों को चिकनाई देता है. इसका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है या सीधे सेवन किया जा सकता है.
कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में सहायक
भांग के बीजों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले प्लांट स्टेरोल (फाइटोस्टेरोल) होते हैं. ये स्टेरोल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी पाए गए हैं .
स्किन डिसऑर्डर के इलाज में सहायक
भांग का तेल सोरायसिस और एक्जिमा जैसे त्वचा विकारों के लिए फायदेमंद पाया गया है. तेल त्वचा की परतों में प्रवेश करता है और उसके बाद स्वस्थ कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देता है. विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत, इसका उपयोग कॉस्मेटिक उत्पादों जैसे लिप बाम, लोशन और साबुन में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी किया जाता है.
भांग के बीज भी सुपरफूड की लिस्ट में शामिल हो गए हैं. ये हेल्दी बीज अत्यधिक पौष्टिक होते हैं क्योंकि इनमें प्रोटीन, फैटी एसिड और मिनरल्स होते हैं. ज्यादातर हेल्दी बीजों की तरह, इन्हें सलाद या स्मूदी में इस्तेमाल किया जा सकता है, या सीधे भी खाया जा सकता है. अपने आहार में उन्हें शामिल करने के लिए भांग के बीज कैसे खाएं, यह देखें…
भांग के बीज कैसे खाएं?
भांग के बीजों को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं.
इन्हें सीधे पौष्टिक नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है. इन स्वस्थ बीजों को अक्सर छिलके सहित खाया जाता है और इनका स्वाद नरम और पौष्टिक होता है। आप इन्हें पैकेट से सीधे भी खा सकते हैं.
विशेषज्ञ का कहना है कि आप प्रतिदिन लगभग 1 से 3 चम्मच इन बीजों का सेवन कर सकते हैं, ताकि कैलोरी का अधिक सेवन किए बिना प्रोटीन, फैटी एसिड, फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का अच्छा संतुलन प्राप्त हो सके.
बीज भांग के बीजों को पानी में भिगोकर खाने से उन्हें पचाना आसान हो जाता है . इसके लिए आप एक गिलास या कटोरे में 1 से 2 चम्मच ये बीज डालें और कुछ घंटों या रात भर रखें, फिर सुबह इसे पी लें.
भांग के बीज को स्मूदी में मिलाकर पी सकते हैं
भांग के बीज को सलाद में डालकर खा सकते हैं
भांग के बीज के साइड इफेक्ट्स जानें
पाचन संबंधी समस्याएं: भांग के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए अधिक सेवन या पानी के बिना इसे बड़ी मात्रा में खाने से पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है, जैसे कि पेट फूलना, गैस आदि
एलर्जी : कई लोगों को भांग के बीजों से एलर्जी हो सकती है. एलर्जी के मामले में खुजली और सूजन का अनुभव हो सकता है.
खून पतला करने वाले प्रभाव: इन बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये नेचुरल तरीके से खून पतला करने वाले के दवा के रूप में कार्य कर सकते हैं. जबकि यह हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद है, वारफेरिन या एस्पिरिन जैसी खून पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों को भांग के बीजों का अधिक मात्रा में सेवन करने से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है.
अत्यधिक कैलोरी का सेवन: वे अपने अनहेल्दी फैट के कारण कैलोरी-घने होते हैं, इसलिए बड़ी मात्रा में उनका सेवन करने से कैलोरी की अधिकता हो सकती है, जो संभावित रूप से वजन घटाने या रखरखाव के प्रयासों को प्रभावित कर सकती है.