नई दिल्ली:- हमारा ब्रेन शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग होता है. न्यूरॉन्स की मदद से दिमाग पूरे शरीर को कंट्रोल करता है. हमारा ब्रेन आदेश देता है कि कैसे कार्य करना है. ऐसे में मस्तिष्क संबंधी समस्याएं हमारे पूरे शरीर और जीवन को प्रभावित कर सकती हैं. इसलिए, दिमाग को हेल्दी रखना बहुत जरूरी है. हालांकि, हमारी लाइफस्टाइल के कारण अक्सर ऐसा नहीं होता है. हमारे खान पान और दैनिक जीवन में कुछ ऐसी आदतें होती हैं. जो अनजाने में हमारे मस्तिष्क को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं. यह हमारी याददाश्त, सोचने की क्षमता, एकाग्रता आदि पर बहुत प्रभाव डालता है. उस हानिकारक आदत और खानपान से छुटकारा पाना बहुत जरूरी है.
ऐसे में आज इस खबर के माध्यम से जानें कि मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अखरोट और बादाम दोनों में से कौन बेहतर हैअखरोट और बादाम दोनों में से कौन बेहतर है. दरअसल, अखरोट और बादाम दोनों ही मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं. यह दोनों नट्स, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं. यहां तक कि दोनों पोषक तत्व घनत्व में समान होते हैं, फिर भी उनकी संरचना में अंतर हैं. आपको बता दें कि अखरोट आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होता है. ये मस्तिष्क के लिए बहुत अच्छे हैं. अखरोट में विटामिन ई कम होता है. साथ ही बादाम प्रोटीन और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं और ये मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं. आइए जानें कि मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इनमें से क्या खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है.
अखरोट खाने के फायदे
अखरोट में स्वास्थ्यवर्धक पॉलीअनसेचुरेटेड फैट प्रचुर मात्रा में होती है. जो दिल की रक्षा करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं. अखरोट आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इसके अलावा, अखरोट में ओमेगा-3 प्रचुर मात्रा में होता है. बता दें, ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को कम करने, रक्तचाप को कम करने और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. अखरोट में हाई लेवल के एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल होते हैं. विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि अखरोट हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है.
यह ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है. यह एक पौधा-आधारित ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो मस्तिष्क के कार्य में सहायता करता है. स्मृति हानि में अखरोट का सेवन करने से इसे रोका जा सकता है.. कुछ अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा-3 स्मृति और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं. ये ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने के लिए उपयोगी हैं. अखरोट हृदय स्वास्थ्य को मजबूत करता है. यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है. अखरोट में मौजूद पॉलीफेनॉल्स और स्वस्थ वसा न्यूरॉन्स के कार्य और संचार को समर्थन देते हैं. इसलिए, यह याददाश्त और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
बादाम खाने के फायदे
बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रचुर मात्रा में होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. ये वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं. इसके अलावा, बादाम विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोककर दिल की रक्षा करता है.
साफ शब्दों में समझें तो, बादाम में कैलोरी और फैट कम होती है. बादाम में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है. यह मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है और स्मृति हानि को कम करता है. बादाम में मौजूद मैग्नीशियम न्यूरोट्रांसमीटर गतिविधि के लिए अच्छा है. इससे मस्तिष्क में सूचना का प्रवाह सुनिश्चित होता है. स्मरण शक्ति बढ़ती है. बादाम खाने से एकाग्रता और विचारों की स्पष्टता बढ़ती है. बादाम में मौजूद प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं. इससे मस्तिष्क को सक्रिय रखने में मदद मिलती है. बादाम में राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2) और एल-कार्निटाइन होता है. शोध से पता चला है कि ये दोनों न केवल मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करते हैं बल्कि स्मृति हानि को रोकने में भी मदद करते हैं.
क्या कहता है शोध
शोध से पता चला है कि अखरोट और बादाम दोनों ही मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं. अखरोट ओमेगा-3 और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं. जो याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है. हालांकि, इन दोनों का दैनिक आधार पर सेवन करने से मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं. इसलिए, मस्तिष्क को तेज और स्वस्थ रखने के लिए समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में रोजाना अखरोट और बादाम दोनों का सेवन करना बहुत अच्छा है.