नई दिल्ली:- महा शिवरात्रि हिंदुओं के लिए एक दिन का उपवास रखने के लिए सबसे शुभ दिनों में से एक है. इस दिन, भगवान शिव के भक्त उनके दिव्य आशीर्वाद की प्राप्ति के लिए उपवास रखते हैं. ऐसा माना जाता है कि इस दिन भगवान शिव और मां पार्वती विवाह के बंधन में बंधे थे, जबकि एक अन्य कहावत है कि शिव ने ग्रह को बचाने के लिए समुद्र मंथन से निकले हलाहल विष का सेवन किया था. कई लोग इस दिन बिना भोजन और पानी के रहते हैं, जबकि अन्य लोग भगवान शिव के प्रति अपनी भक्ति दिखाने के लिए व्रत के अनुकूल सात्विक आहार का सेवन करते हैं. यह त्यौहार अमावस्या से एक दिन पहले फाल्गुन या माघ के चंद्र महीने के अंधेरे आधे के चौदहवें दिन पड़ता है.
बता दें, महाशिवरात्रि का उपवास वैकल्पिक है, गर्भवती महिलाओं, बच्चों, बीमार लोगों और बुजुर्गों को व्रत न रखने की सलाह दी जाती है. कई लोग ‘निर्जला’ व्रत चुनते हैं, यानी जिसमें लोग पूरे दिन पानी या भोजन नहीं लेते हैं. हालांकि, बहुत से लोग उपवास के इस कठिन रूप को पूरा नहीं कर पाते हैं, इसलिए अधिकांश भक्त ऐसा व्रत रखते हैं जिसमें वे फल, दूध और कुछ सब्जियां और गैर-अनाज वाली चीजें खा सकते हैं. अगर आप इस साल शिवरात्रि का व्रत रखने की योजना बना रहे हैं, तो इस खबर के माध्यम से जानें कि महाशिवरात्रि के दिन भक्त उपवास तोड़ने के लिए उबले हुए शकरकंद क्यों खाते हैं..
महाशिवरात्रि के दिन भक्त भगवान शिव के लिए व्रत रखते हैं और शाम को व्रत खोलने के लिए लोग उबले हुए शकरकंद खाते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि इन्हें खाने से पेट जल्दी भरा हुआ लगता है. उनका यह भी कहना है कि ये लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं. इसके अलावा शिवरात्रि के दिन अधिकतर लोग जागते रहते हैं. कहा जाता है कि शकरकंद खाने से शरीर पर अनिद्रा का असर कम होता है. विशेषज्ञों का कहना है कि यही वजह है कि शिवरात्रि पर व्रत रखने वाले लोग इन्हें अपनी डाइट में शामिल करते हैं.
शकरकंद पोषक तत्वों का खजाना है
शकरकंद वजन घटाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करता है. इसीलिए इसे सबसे अच्छी जड़ वाली सब्जी कहा जाता है. यह शरीर को कई खनिज और विटामिन प्रदान करता है. इसमें खास तौर पर बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, सी, ई, बी-6, पोटैशियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है.
बच्चों को दिए जाने वाले पहले खाद्य पदार्थों में शकरकंद को जरूर शामिल करना चाहिए. यह बच्चों को खांसी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से बचाता है. रोजाना शकरकंद खिलाने से बच्चों का शारीरिक और मानसिक विकास बेहतर होता है.
शकरकंद के फायदे!
शकरकंद में मौजूद फाइबर पेट की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह भोजन को पचाने में आसान बनाता है और कब्ज को कम करता है.
शकरकंद मांसपेशियों की गतिशीलता और हड्डियों की मजबूती में मदद करता है.
इसमें कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. ये बैंगनी रंग के शकरकंद में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं. यह दीर्घकालिक बीमारियों से भी बचाता है.
शकरकंद में मौजूद विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है. यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी में आंखों की कई तरह की समस्याओं को रोकता है.
शकरकंद के नियमित सेवन से हृदय रोग को रोकने में मदद मिल सकती है. इसमें मौजूद पोटैशियम हृदय को स्वस्थ रखता है. यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.
शकरकंद गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण का एक अच्छा स्रोत है. यह भ्रूण के विकास में मदद करता है.
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, वे शकरकंद को नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं. इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है – जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है. यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और थकान को रोकता है.
शकरकंद में विटामिन बी6 भरपूर मात्रा में होता है, जो मस्तिष्क के समुचित कामकाज के लिए जरूरी है. यह तनाव कम करने और याददाश्त बढ़ाने के लिए भी उपयोगी होता है.
शकरकंद बालों और त्वचा के लिए बहुत बढ़िया है. इसमें मौजूद विटामिन सी की उच्च मात्रा त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखती है. यह कोलेजन उत्पादन और मृत कोशिकाओं को हटाने में मदद करता है. विटामिन ए की उच्च मात्रा बालों को मजबूत बनाती है और रूसी की समस्या को कम करती है.