नई दिल्ली:- रमजान के पवित्र महीने में उपवास करते समय, व्यक्ति दिन भर पानी नहीं पीता है और शाम की नमाज के बाद इफ्तार करता है. इस दौरान घर पर कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं. उपवास स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह शरीर को स्वस्थ होने और फैट को एनर्जी के रूप में उपयोग करने का समय देता है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है और पाचन में सुधार होता है. हालांकि, इफ्तार के दौरान की गई कुछ गलतियां एसिडिटी और सूजन का कारण बन सकती हैं.
रोजे के दौरान पेट दिनभर खाली
रहता है और ऐसे में कई लोगों की शिकायत होती है कि इफ्तार के बाद पेट बहुत भारी लगता है या एसिडिटी और सूजन के कारण दर्द होने लगता है और कई लोगों को उल्टी भी होती है. इससे बचने के लिए इफ्तार के दौरान और बाद में कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए. कुछ गलतियां पाचन क्रिया को बिगाड़ सकती हैं.
इफ्तार के दौरान तला-भुना और मसालेदार खाने से बचें
रोजा के दौरान पेट दिनभर खाली रहता है, ऐसे में तला-भुना और मसालेदार खाना पेट में गैस का कारण बनता है, क्योंकि इसे पचाना बहुत मुश्किल होता है. इसलिए स्वस्थ और हल्का भोजन खाने का प्रयास करें. मतलब, अगर आप रमजान के दौरान रोजा रखते हैं और इफ्तार के दौरान तरह-तरह के व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपको अपने खान-पान का खास ख्याल रखना चाहिए. कई लोग इफ्तार के दौरान कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो पूरे दिन बेचैनी पैदा कर सकते हैं. तले हुए और मसालेदार खाद्य पदार्थों के साथ-साथ चाय और कॉफी से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ रोजे के दौरान एसिडिटी का कारण बन सकते हैं.
चीनी का सेवन भी सीमित मात्रा में करें
इस दौरान चीनी का सेवन भी सीमित मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है और निर्जलीकरण का कारण बन सकता है. दिन के दौरान बेचैनी से बचने के लिए सोडा, पैकेज्ड जूस और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए.
बहुत सारा पानी पिएं
पूरे दिन उपवास करने के बाद लोगों को बहुत प्यास लगती है, इसलिए वे खूब पानी पीते हैं. इसके बाद वे खाना खाते हैं और पानी पीते हैं. इससे उल्टी और पेट में भारीपन हो सकता है. इफ्तार से ठीक पहले या तुरंत बाद पानी पीने से बचें.
जल्दी-जल्दी खाना ना खाएं
इफ्तार के दौरान भोजन को अच्छी तरह चबाएं. अगर भोजन को ठीक से चबाया न जाए तो पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं और इससे एसिडिटी, सूजन और पेट में भारीपन जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए आराम से खाएं और जल्दबाजी न करें.
इफ्तार के दौरान सोच-समझकर खाएं
दिन उपवास करने के बाद पेट तुरंत सब कुछ पचा नहीं पाता है. इसलिए सलाद और फलों जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से इफ्तार की शुरुआत करने की सलाह दी जाती है, उसके बाद छोले और दही जैसे प्रोटीन स्रोत खाने चाहिए. इसके बाद ही आपको रोटी या चावल जैसे मुख्य भोजन का सेवन करना चाहिए..