नई दिल्ली : सर्दियों में गाजर बाजार में काफी ज्यादा मिलती हैं। सर्दियों में इसका सीजन होने के साथ इसके सेवन से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। सर्दी में बहुत से लोग गाजर को सलाद के रूप में और बहुत से लोग इसका जूस बनाकर सेवन करते है। सलाद के रूप में गाजर ज्यादा नहीं खाई जाती है, तो अक्सर लोग रोज इसका जूस बनाकर पीते हैं।
गाजर का जूस पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें सोडियम, पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन ए और सी पाया जाता हैं। इसके सेवन से शरीर में खून की कमी दूर होती है और इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। इस जूस में आयरन की मात्रा भी काफी पाई जाती है, जो शरीर की कमजोरी को आसानी से दूर करता है। सर्दी में दिन के समय इस जूस को रोज पीया जा सकता है। आइए जानते हैं फिट क्लीनिक की डाइटिशियन सुमन से सर्दियों में गाजर का जूस पीने के अन्य फायदों के बारे में।
फाइबर से भरपूर
गाजर में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो शरीर की 40-50 प्रतिशत फाइबर की आवश्यकता को पूरा करने में मदद कर सकता है। गाजर का जूस पीने से पाचन ठीक रहता है और कब्ज की समस्या से बचाव होता है। इस जूस के सेवन से पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
इम्यूनिटी मजबूत करें
गाजर के जूस में विटामिन सी के साथ एंटीऑक्सीडे्ंट्स पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ मौसमी बीमारियों से बचाते हैं। सर्दी में अक्सर खांसी, जुकाम और गले में दर्द की समस्या हो जाती है। ऐसे में गाजर का जूस पीने से इन बीमारियों से बचाव होता है।
स्किन के लिए फायदेमंद
सर्दियों में अगर आपकी स्किन का ग्लो भी कम हो जाता है, तो डाइट में गाजर के जूस को अवश्य शामिल करें। गाजर के जूस में बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो त्वचा को चमकदार बनाने के साथ सन डैमेज से भी बचाते है।
हार्ट को बनाएं हेल्दी
सर्दियों में गाजर का जूस पीने से हार्ट संबंधी बीमारियां कम होती हैं। गाजर के जूस में सोडियम और पोटेशियम पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने के साथ हार्ट को हेल्दी रखता है। इसके सेवन से हार्ट संबंधी बीमारियां जैसे हार्ट अटैक और हार्ट स्ट्रोक का खतरा कम होता हैं।
आंखों को रखें हेल्दी
गाजर के जूस में उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो आंखों को हेल्दी रखते हैं। गाजर में मौजूद विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट्स आंखों की रोशनी को बढ़ाने के साथ आंख संबंधी बीमारियों के खतरे को भी कम करते हैं। इस जूस को पीने से रेटिना की ग्रोथ भी बढ़ती हैं।
सर्दियों में गाजर का जूस पीने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। हालांकि, अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या हैं, तो डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।