नई दिल्ली :- खजूर एक मीठा और पौष्टिक फल है. प्राचीन काल से ही खजूर का इस्तेमाल शरीर को एनर्जी प्रदान करने और बीमारियों से बचाने के लिए किया जाता रहा है. यह न केवल एनर्जी का एक बेहतरीन स्रोत है बल्कि इसमें खनिज, विटामिन और फाइबर भी भरपूर मात्रा में होते हैं. आज दुनिया भर के लोग इसके स्वास्थ्य लाभों को समझ रहे हैं और इसे अपने नियमित आहार में शामिल कर रहे हैं. खजूर का सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है. खजूर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है. दिल्ली की डायटीशियन डॉ. दिव्या शर्मा बता रही हैं कि अगर आप एक हफ्ते तक दिन में दो बार खजूर खाते हैं तो इसका आपके स्वास्थ्य पर क्या असर होता है…
पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करेगा
खजूर में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं, खास तौर पर बीटा-डी-ग्लूकन नामक एक प्रकार, जो पानी को सोख लेता है और एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है जो मल त्याग को आसान बनाता है. यह आपके आंत के माइक्रोबायोटा (अच्छे बैक्टीरिया) को भी पोषण देता है, जिससे आंत का स्वास्थ्य बेहतर होता है.
एनर्जी का बेहतर सोर्स
खजूर में नेचुरल कार्बोहाइड्रेट, खास तौर पर ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज होते हैं, जिन्हें शरीर त्वरित ईंधन स्रोत के रूप में इस्तेमाल करता है. प्रोसेस्ड चीनी के विपरीत, खजूर में फाइबर भी होता है, जो चीनी के ऑब्जर्वेशन को धीमा करता है.
मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार
खजूर में एंटी इंफ्लेमेटरी कंपाउंड होते हैं जो मस्तिष्क में इंटरल्यूकिन-6 (IL-6) के स्तर को कम करते हैं, जो न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से जुड़ा एक मार्कर है. खजूर एमिलॉयड-बीटा प्लाक के निर्माण को भी कम करता है, जो अल्जाइमर का एक प्रमुख कारण है.
दिल की रक्षा करने में मददगार
पोटैशियम और मैग्नीशियम सामान्य हृदय ताल को बनाए रखने में मदद करते हैं, जबकि फाइबर LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है. खजूर में मौजूद पॉलीफेनॉल रक्त वाहिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं.
चीनी की तलब को कम करने में मददगार
खजूर चीनी की तलब को कम करने में बहुत कारगर होते हैं, इसका एक मुख्य कारण उनमें मौजूद हाई फाइबर की मात्रा है. फाइबर आपके ब्लड फ्लो में शुगर के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे परिपूर्णता और संतुष्टि की भावना को बढ़ावा मिलता है.
खजूर के सेवन से हड्डियां होती है मजबूत
खजूर खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं. खजूर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण हैं. इसके अलावा, खजूर में बोरॉन होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक एक ट्रेस मिनरल है, ये सभी हड्डियों के रीमॉडलिंग और मजबूती में शामिल होते हैं.
बेहतर नींद के लिए फायदेमंद
खजूर बेहतर नींद के लिए फायदेमंद हो सकते हैं. इस में मैग्नीशियम होता है, जो मांसपेशियों को आराम देता है और नींद को बढ़ावा देता है. खजूर ट्रिप्टोफैन और विटामिन बी6 प्रदान करके मेलाटोनिन का उत्पादन करने में मदद करते हैं, जो दोनों सेरोटोनिन संश्लेषण का समर्थन करते हैं, जो मेलाटोनिन का अग्रदूत है.
स्किन हेल्थ के लिए फायदेमंद
खजूर में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की सूजन को कम करते हैं और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं. खजूर के सेवन से सूरज के संपर्क और प्रदूषण के कारण होने वाले मुक्त कणों को भी बेअसर किया जा सकता है.
एनीमिया के रिस्क को कम करना में सहायक
खजूर में आयरन और विटामिन सी होता है, जो हीमोग्लोबिन बनाने के लिए आवश्यक आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है.
इम्यून सिसटम को मजबूत करने में मददगार
खजूर प्रतिरक्षा-सहायक एंटीऑक्सीडेंट और सेलेनियम और जिंक जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं.