*मध्यप्रदेश:-* चाहे मेथी को किसी भी रूप में लिया जाए, इसमें विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये हमारे रक्त में शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं.मेथी में फाइबर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं.मेथी में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो मधुमेह से लड़ने में मदद करते हैं. ये शरीर के कोशिकाओं की क्षति से बचाते हैं जो उच्च ब्लड शुगर के कारण हो सकती है. इसके अलावा, मेथी भोजन में ग्लूकोज की मात्रा कम करने में भी मदद करती है जिससे ब्लड शुगर बढ़ने की संभावना कम हो जाती है.सूखे मेथी के पत्तों को पीस कर पाउडर बनाया जाता है. यह पाउडर पानी या दही में मिलाकर भी खा सकते हैं. यहीं नहीं सूखी मेथी दाने को आप सब्जी में तड़का लगाकर खा सकते हैं. किसी भी तरह से खाएं ब्लड शुगर कंट्रोल करता है.मेथी शरीर के कोशिकाओं की क्षति से बचाते हैं जो उच्च ब्लड शुगर के कारण हो सकती है. इसके अलावा, मेथी भोजन में ग्लूकोज की मात्रा कम करने में भी मदद करती है जिससे ब्लड शुगर बढ़ने की संभावना कम हो जाती है।