मध्यप्रदेश :- नाश्ते में शामिल करें ये पांच कच्ची सब्जियां, शरीर रहेगा स्वस्थ खीरे का सेवन हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा होता है। खीरा में बहुत से पोषक तत्व हैं। खीरा खाने में भी स्वादिष्ट होता है। खीर भी मोटापा और उच्च रक्तचाप से बचाता है।खीरा गुड कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाता है और बेड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों को खीरा नियमित रूप से खाना चाहिए।
ककड़ी में फाइबर और पोषक तत्व हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में पानी भी है। यह उच्च रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है।यह पाचन को सुधारता है। डॉक्टरों का कहना है कि कोलेस्ट्रॉल लेने वाले लोग ककड़ी खा सकते हैं।
माना जाता है कि प्याज बहुत फायदेमंद है। एक अध्ययन के अनुसार, प्याज में यौगिक, क्वेरसेटिन, जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो उच्च वसायुक्त भोजन करने वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। नसों में बेड कोलेस्ट्रॉल जम नहीं पाता। यह भी नसों की सूजन को नियंत्रित करता है। प्याज को उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को नियमित रूप से खाना चाहिए।
पालक खाने के कई लाभ हैं। डॉक्टरों ने भी पालक को भोजन करने की सलाह दी है। (Vegetable For LDL) पालक फाइबर, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है। पालक बेड कोलेस्ट्रॉल और वजन कम करने में मदद करता है।
हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोग भी कच्चा टमाटर खा सकते हैं। क्योंकि टमाटर में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन होता है, जो शरीर को बेड कोलेस्ट्रॉल बनाने से रोकता है टमाटर बेड कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में महत्वपूर्ण है।