नई दिल्ली : हेल्दी रहने के लिए जरूरी है कि हम बैलेंस डाइट खाएं. शरीर के संपूर्ण विकास के लिए विटामिन, मिनरल और फाइबर समेत तमाम पोषक तत्वों की जरूरत होती है. इसी वजह से हमारी डाइट में फल और सब्जियों का शामिल होना बेहद जरूरी है. इन्हें खाने से हमारी बॉडी में न्यूट्रीशियन मिलता है, जिससे हम हेल्दी रहते हैं और हमारी बॉडी बीमारियों से लड़ने में सक्षम होती है.
लेकिन कई बार हमें इस बात की कंफ्यूजन रहती है कि हम जो खा रहे हैं क्या वो सब्जी है या फल? जैसे- कच्चे पपीते की सब्जी बनाई जाती है और पके पपीते को खाया जाता है. कई बार तो ऐसा होता है कि जिसे हम सब्जी समझकर खा रहे होते हैं, वो फल होता है. ऐसी कई सारे फल हैं, जिसे हम सब्जियां समझकर खा रहे हैं.
कैसे पता लगाएं
इसका बेहद सिंपल तरीका है. किसी पौधे पर लगे फूल की ओवरी से बनने वाले को फल कहते हैं. फलों में बीज होते हैं और तकनीकी रूप से फल पौधे के बीज ही होते हैं जो फूलों के अंडाशय से उत्पन्न होते हैं. यही वजह है कि आप जो चीजें भी बीज वाली खाते हैं वह सब्जी नहीं बल्कि फल हैं. बता दें कि केले में भी भूरे रंग के दाग होते हैं, जो उसके बीज ही होते हैं. आइए आपको बताते हैं उन फलों के बारे में जिन्हें आप सब्जी समझकर खा रहे हैं.
कद्दू
कद्दू को उत्तर और दक्षिण भारत में बड़े चाव से खाया जाता है. हालांकि, इसे पकाने के तरीके अलग-अलग हैं. इसके अंदर बीज पाए जाते हैं. इसलिए कद्दू सब्जी नहीं फल है. इसे कच्चा और पका कर, दोनों तरह से खाया जाता है.
बैंगन
बैंगन भी उन्ही सब्जियों में से एक हैं, जिन्हें गलत तरीके से सब्जी के रूप में बताया गया है. आपको जानकर हैरानी होगी कि बैंगनएक फल है. इसमें विटामिन ए और सी के अलावना पॉलीफेनॉल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
करेला
करेला खाने में कड़वा लगता है, इसलिए इसे ज्यादातर लोग पसंद नहीं करते. आपको बता दें कि करेला भी फल है और इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. फिर चाहे भले ही आप इसे पसंद करें या न करें.
भिंडी
भिंडी ज्यादातर लोगों की पसंदीदा सब्जी है. लेकिन वास्तव में ये सब्जी न होकर फल है.इसमें काफी छोटे-छोटे बीच होते हैं. ये विटामिन और मैग्नीसियम भरपूर होती है.