नई दिल्ली:- आम औषधीय गुणों का खजाना है. इसमें विटामिन सी, बी और ए, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-माइक्रोबियल गुण और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. आम की पत्तियां डायबिटीज को कंट्रोल करने, ब्लड प्रेशर को कम करने और सांस संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकती हैं. इसके अलावा, आम की पत्तियां कई शारीरिक बीमारियों के इलाज और त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में फायदेमंद होती हैं.
गर्मियां आ चुकी हैं और यह साल का वह समय है जब आम के शौकीन अपने पसंदीदा फल का लुत्फ उठाने में कोई कसर नहीं छोड़ते हैं. हममें से ज्यादातर लोग आम खाना पसंद करते हैं, लेकिन हम अक्सर इस फेमस फल की पत्तियों को अनदेखा कर देते हैं, लेकिन फल की तरह ही इसकी पत्तियां भी उतनी ही पौष्टिक होती हैं, इतनी कि इनका इस्तेमाल कई पारंपरिक दवाओं में किया जाता है. ऐसे में खबर के जरिए जानिए आम के पत्ते सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं और रोजाना इन पत्तों से बनी चाय पीने से क्या होता है?
आम के पत्तों की चाय के स्वास्थ्य लाभ
दृष्टि में सुधार करता है
आम के पत्तों में विटामिन ए, एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो रेटिना की सुरक्षा करने और रात में देखने की क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं जो आंखों को नुकसान पहुंचा सकता है.
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है (एंटी डायबिटिक प्रॉपर्टीज)
आम के पत्तों में मैंगिफेरिन होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो इंसुलिन उत्पादन और ग्लूकोज वितरण में सुधार करके ब्लड शुगर के लेवल को कम करने के लिए जाना जाता है. वे रक्त वाहिकाओं को ठीक करने और भोजन के बाद शुगर लेवल को कम करने में भी मदद करते हैं.
खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है
आम के पत्तों में मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं जबकि एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं. यह चाय लीवर के स्वास्थ्य का भी समर्थन करते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
पाचन और वजन घटाने में सहायता करता है
आम के पत्तों की चाय सूजन को कम करने और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है. चयापचय को बढ़ाता है और प्राकृतिक रूप से फैट को जलाने में सहायता कर सकता है. इसके साथ ही शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है.
आम के पत्तों की चाय लीवर और किडनी के लिए एक प्राकृतिक क्लींजर के रूप में कार्य करता है. इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं.
आम के पत्तों की चाय बनाने की विधि
सामग्री:
5-7 ताजे या सूखे आम के पत्ते
2 कप पानी
ऑप्शनल : नींबू के रस की कुछ बूंदें या 1 चम्मच शहद (स्वाद के लिए)
बनाने की विधि
किसी भी गंदगी को हटाने के लिए आम के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें.
एक बर्तन में 2 कप पानी डालें और चूल्हे पर चढ़ाकर गैस ऑन कर दें
जब पानी उबलने लगे, तो आम के पत्ते डालें.
इन पत्तों को धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबलने दें.
आंच से उतारें और इसे 5 मिनट तक और उबलने दें. चाय को एक कप में छान लें.
अगर चाहें तो इसमें नींबू का रस या शहद मिलाकर पी सकते हैं.
इसे सुबह खाली पेट या सोने से पहले पीना सबसे अच्छा माना जाता है
आम का पत्ता इतना शक्तिशाली क्यों होता है?
आम के पत्तों में मैंगिफेरिन, क्वेरसेटिन और कैटेचिन जैसे बायोएक्टिव कंपाउंड प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं. इनमें विटामिन ए, बी और सी के साथ-साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे खनिज भी होते हैं. ये पोषक तत्व ओवरऑल स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, पाचन में सुधार करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करते हैं.