हमारे घरों में अक्सर ऐसा होता है कि कुछ खाने-पीने की चीजें बहुत समय तक रखी रह जाती हैं और उनकी एक्सपायरी डेट निकल जाती है. कई बार हम ध्यान नहीं देते और उन्हें खा लेते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक्सपायर हो चुकी चीजों का हेल्थ के लिए आपकी सेहत के लिए कितना खतरनाक हो सकता है?
एक्सपायर हो चुकी चीजों का सेवन क्यों है खतरनाक?खाने-पीने की चीजों की एक निश्चित समय सीमा होती है जिसके बाद उनकी गुणवत्ता खराब होने लगती है. जैसे ही यह समय सीमा यानी एक्सपायरी डेट खत्म होती है, उसमें बैक्टीरिया, फंगस और अन्य हानिकारक जीवाणु पनपने लगते हैं. ऐसे में अगर आप एक्सपायर हो चुकी चीजों का खाते हैं, तो आपको कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है. हेल्थ पर पड़ने वाले प्रभाव
फूड पॉइजनिंग: एक्सपायर हो चुके खाने में हानिकारक बैक्टीरिया पनप सकते हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग हो सकती है. इसके लक्षणों में उल्टी, दस्त, पेट में दर्द और बुखार शामिल हैं.पेट की समस्याएं: पुराना और एक्सपायर हो चुका खाना खाने से पेट में गैस, एसिडिटी, और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं
.एलर्जी: एक्सपायर हो चुके फूड्स में कुछ एलर्जिक तत्व बन सकते हैं, जो शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं. इससे खुजली, रैशेज़ या सांस लेने में दिक्कत हो सकती है.
इम्यून सिस्टम पर असर: एक्सपायर हो चुका खाना आपके इम्यून सिस्टम को कमजोर कर सकता है, जिससे आप बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं. क्या करें?
खरीदारी के समय ध्यान दें: जब भी आप खाने-पीने की चीजें खरीदें, उनकी एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें और समय के अंदर ही उनका इस्तेमाल करें.स्टोरेज का ध्यान रखें: खाने-पीने की चीजों को सही तापमान पर और अच्छी तरह से स्टोर करें ताकि वे जल्दी खराब न हों.
पुरानी चीजों का निरीक्षण करें: अगर कोई चीज़ काफी समय से रखी हुई है, तो उसे इस्तेमाल करने से पहले उसकी तारीख और गुणवत्ता की जांच करें.समय पर इस्तेमाल करें: खाने-पीने की चीजों को उनकी एक्सपायरी डेट से पहले ही इस्तेमाल कर लें ताकि उनका स्वाद और पोषण बरकरार रहे।
जरूरी बातें एक्सपायर हो चुकी खाने की चीजें आपकी हेल्थ के लिए गंभीर खतरा बन सकती हैं. इसलिए, हमेशा खाने की चीजों की एक्सपायरी डेट चेक करें और उन्हें समय पर इस्तेमाल करें. अगर किसी भी चीज की डेट निकल चुकी है, तो उसे खाने से बचें और तुरंत फेंक दें. आपकी सेहत आपकी सबसे बड़ी दौलत है, इसलिए इसे अनदेखा न करें