रिपोर्ट : अखिलेश द्विवेदी
रायपुर. दूध से बने शुद्ध खादय पदार्थ और मिठाईयों के लिए राजधानी रायपुर में ग्वाला डेयरी स्वीट्स ने अपनी विशेष पहचान बनाई है. देशी व्यंजन, मिठाईयां और नाश्ता के शौकीनों की भीड़ यहां जमकर देखी जा सकती है. गंभीर बात यह कि नकली व्यंजनों के जमाने में शुद्ध देशी घी और दूध से बने खादय पदार्थ मिलते हैं और हां, धार्मिक आस्था का प्रभाव भी जमकर देखा जा सकता है.
जानते चलें कि वीआईपी रोड के पास स्थित श्रीराम मंदिर के सामने बने मैदान में ग्वाला डेयरी स्वीट्स इन दिनों खासी धूम मचा रहा है. ग्वाला डेरी स्वीट्स एक ऐसी दुकान है जहां शुद्धता का पूरा ख्याल रखा जाता है. चाहे वह मिठाई हो, लस्सी हो, घी हो या नाश्ता, अधिकांश में शुद्ध घी और दूध दही का ही प्रयोग होता है क्योंकि सेहत सर्वोत्तम प्राथमिकता है. इसके अलावा ग्राहक को ताजा और किफायती सामान मिलता है.
हनुमान चालीसा सुनाने पर सात दिन का नाश्ता फ्री
इस रेस्टोरेंट में हनुमान चालीसा सुनाने पर सात दिन का नाश्ता फ्री और सनातन धर्म की जय बोलने और जय श्री राम बोलने पर गुलाब जामुन और पेड़ा एक बार फ्री मिलता है साथ ही आठ साल के नीचे के बच्चों को फ्री में दूध दिया जाता है.
धार्मिकता के साथ देशभक्ति का ‘स्वाद’
यहां पर आपको धार्मिकता के साथ—साथ देशभक्ति् के रंग भी नजर आएंगे जैसे 26 जनवरी, 15 अगस्त 2 अक्टूबर, सेना दिवस, कारगिल दिवस पर सैनिकों को 5 घंटे फ्री नाश्ते की व्यवस्था की जाती है. वहीं विजय दिवस के दिन 700 फौजियों को फ्री में नाश्ता दिया जाता है. ग्वाला डेयरी स्वीट्स में 57 लोगों को रोजगार दिया जा रहा है. कोरोना काल के दौरान जब लोग बेरोजगार हो गए थे तब भी हमने किसी को जॉब से नही निकाला गया.
मुनाफा नही, विश्वास कमाते हैं : विनय गवाला
ग्वाला प्रॉडक्टस के संचालक विनय ने बताया कि हम मुनाफा कमाने से ज्यादा विश्वास जीतने में यकीन रखते हैं. ग्राहक को अपनापन का अहसास होना चाहिए. बड़ी बात यह कि हमारे लिए मुनाफा से ज्यादा ग्राहकों के स्वास्थ्य का ख्याल है. इसलिए हम सिर्फ फ्रेश खादय सामग्री ही बेचते हैं. इसीलिए यहां पर खास से लेकर वीआईपी तक आते हैं. चंद दिनों पूर्व ही महापौर, एसपी, विधायक आए और नाश्ता करके गए.
संचालक विनय कहते हैं कि इस दुकान की शुरूआत चाय से की थी लेकिन आज यह अच्छा खासा स्वीटस हाउस बन गया है. हमारे खादय पदार्थों को सभी पसंद कर रहे हैं. उनका दावा है कि शेष बाजार से उनके यहां कीमतें कम रखी गई हैं और शुद्धता भरपूर मिलती है. विशेषकर दूध से बने आयटम में.