शरीर को हेल्दी रखने के लिए विशेषज्ञ फलों और सब्जियों के सेवन की सलाह देते हैं. विशेषज्ञों के अनुसार, विभिन्न सब्जियों से लेकर ड्राई फ्रूट्स तक सब कुछ शरीर के लिए फायदेमंद होता है. इसके अलावा कई सब्जियों या फलों के बीज भी हमारे शरीर के लिए अच्छे होते हैं. वहीं, कई सब्जियां ऐसी भी होती हैं जिनके बीज हम फेंक देते हैं, क्योंकि कई लोगों को नहीं पता होता कि बीजों में मौजूद पोषक तत्व सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं. इनमें से कद्दू भी एक ऐसी सब्जी है जिसके बीज फेंक दिए जाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके बीज सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं?
विशेषज्ञों के अनुसार, कद्दू के बीज खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. कद्दू के बीज खाने से आपके शरीर को कई फायदे हो सकते हैं. ऐसे में क्या आप जानते हैं कि रोजाना एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से हमारे शरीर में क्या बदलाव आते हैं? अगर नहीं! तो इस खबर के जरिए जानिए…
कद्दू के बीज के हेल्थ बेनिफिट्स
कद्दू के बीज छोटे होते हैं लेकिन हेल्थ बेनिफिट्स के मामले में बहुत पावरफुल होते हैं. जरुरी पोषक तत्वों से भरपूर यह बीज हड्डियों की मजबूती बढ़ाने, दर्द से राहत दिलाने और हेल्दी डाइजेशन को बढ़ावा देने के लिए प्रकृति के सबसे अच्छे उपचारों में से एक हैं.
रोजाना एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से शरीर को पहुंचता है यह लाभ…
हड्डियों को बनाता है मजबूत
कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत और हेल्दी बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आपको बता दें कि शरीर के लगभग 60 फीसदी मैग्नीशियम हड्डियों में जमा होता है. मैग्नीशियम कैल्शियम के ऑब्जर्वेशनऔर हड्डियों के निर्माण में मदद करता है. मैग्नीशियम की कमी से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ सकता है.
बोन डेंसिटी को मजबूत करने में मददगार
कद्दू के बीजों में जिंक भी होता है, जिंक एक महत्वपूर्ण मिनरल है जो हड्डियों के टिशूज के रिनोवेशन का समर्थन करता है और हड्डियों के डेंसिटी को मजबूत करता है. इसके अलावा, कद्दू के बीजों में मौजूद फॉस्फोरस और मैंगनीज कैल्शियम के साथ मिलकर मजबूत कंकाल संरचनाओं का निर्माण और रखरखाव करते हैं. कद्दू के बीजों का नियमित सेवन हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है, खासकर मेनोपॉज के बाद की महिलाओं और वृद्ध लोगों में.
नेचुरल पेन रिलीफ
कद्दू के बीजों में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो इन्हें कुछ प्रकार के दर्द को कम करने में प्रभावी बनाते हैं. कद्दू के बीजों में मौजूद विटामिन ई, कैरोटीनॉयड और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट के हाई लेवल मुक्त कणों से लड़ने और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं. कद्दू के बीजों के सेवन से जोड़ों के दर्द, गठिया और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद मिलती है. कद्दू के बीजों में मौजूद ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड जोड़ों को चिकनाई देने और पुरानी सूजन के कारण होने वाली परेशानी को कम करने में भी मदद करते हैं. इन बीजों का नियमित रूप से सेवन करने से शरीर को काफी फायदा मिलता है.
पाचन स्वास्थ्य का करता है समर्थन
कद्दू के बीज आहार फाइबर का एक रिच सोर्स हैं, खासकर अगर इसे छिलके के साथ खाया जाए. बता दें, फाइबर सही पाचन और नियमित मल त्याग के लिए जरुरी होता है. कद्दू के बीज के सेवन से आंत की गतिशीलता को बढ़ावा मिलता है. इसके साथ ही कद्दू के बीजों में मौजूद फाइबर आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है. इन बीजों में हल्का रेचक प्रभाव भी होता है, जो इसे कभी-कभार होने वाली कब्ज से राहत दिलाने में मददगार बनाता है. इसके अलावा, कद्दू के बीजों में कुकुर्बिटिन होता है (एक प्राकृतिक यौगिक जो टेपवर्म जैसे आंतों के परजीवियों को खत्म करने में मदद करने के लिए माना जाता है) इन बीजों के नियमित सेवन से ओवरऑल पाचन स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है.
वजन घटाने में मददगार
कद्दू के बीजों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. रोजाना एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से पाचन संबंधी समस्याएं कम होती हैं. वजन घटाने के लिए डाइट में कद्दू के बीज शामिल करने की सलाह पोषण विशेषज्ञ भी देते हैं क्योंकि इन्हें थोड़ा-बहुत खाने से पेट भर जाता है.
इम्यूनिटी बढ़ाता है
कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. ये हड्डियों को हेल्दी रखने में मदद करते हैं. ये इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करते हैं और शरीर को हेल्दी रखते हैं.
तनाव कम करने में मददगार
कद्दू के बीजों में मौजूद कैरोटीनॉयड, विटामिन-ई और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. साथ ही मैग्नीशियम और जिंक दिमाग पर तनाव कम करते हैं और एंग्जायटी को रोकते हैं. नियमित रूप से एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से तनाव कम करने में मदद मिलती है.
शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक
कद्दू के बीजों में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि मधुमेह रोगी भोजन के बाद एक चम्मच कद्दू के बीज खाकर अपने ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रख सकते हैं.
न्यूट्रिशन रिसर्च जर्नल में कद्दू के बीजों पर एक अध्ययन प्रकाशित हुआ था.
शोध में पाया गया है कि भोजन के बाद एक चम्मच कद्दू के बीज खाने से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रहता है. ब्राजील में यूनिवर्सिडेड फेडरल डी विसोशा की डॉ. फ्लाविया जी कैंडिडो इस अध्ययन से जुड़ी थीं. इसके अलावा, कद्दू के बीजों के फायदों को ‘नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन जर्नल’ में प्रकाशित एक पत्रिका में भी प्रकाशित किया गया है.