मसाले तो हर रसोई की शान होते हैं और भारतीय घरों में तो हमेशा से ही मसालेदार खाना पसंद किया जाता रहा है. खाने में स्वाद का तड़का लगाने के लिए अनगिनत मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं और एक-एक मसाला स्वाद-सुगंध के साथ ही गुणों की भी खान रहता है. इसलिए खाने के अलावा मसालों का यूज दादी-नानी अपने नुस्खों में भी करती रही हैं. इन्हीं मसालों में से एक है जायफल. जो देखने में तो छोटा सा है, लेकिन इसके गुण इतने हैं कि आपकी सेहत पर ये कमाल का असर दिखा सकता है और कई हेल्थ प्रॉब्लम से छुटकारा दिलाने में असरदार है.जायफल पाउडर को खाने में सलाद और सूप के ऊपर छिड़ककर खा सकते हैं या इसके अलावा डेजर्ट्स में भी जायफल पाउडर डाला जाता है.
एंटी इंफ्लामेटरी और कई एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर ये मसाला आप नुस्खे के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं. तो चलिए जान लेते हैं इसके फायदे और नुस्खे.
नींद में होगा सुधारजिन लोगों को रात में नींद न आने की समस्या रहती है, उन्हें सोने से पहले गुनगुने दूध में जायफल पाउडर मिलाकर पीना चाहिए. इससे तनाव-थकान से राहत मिलती है और ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है. इसके अलावा इसके तेल की मसाज मांसपेशियों की थकान, दर्द, ऐंठन से राहत दिलाने में कारगर है, जिससे आपको अच्छी नींद लेने में मदद मिलती है.
सर्दी-जुकाम से मिलेगी राहतजायफल छोटे बच्चों के लिए भी बेहद फायदेमंद रहता है. बच्चे को अगर जुकाम हो जाए तो मां के दूध में पत्थर पर जायफल घिस लें और फिर इसे बच्चे को पिलाएं. एक दिन में एक बार इसकी खुराक देने से बच्चे को काफी राहत मिलती है.
कब्ज से राहत के लिए ऐसे करें जायफल का सेवनजिन लोगों को कब्ज रहती है, उनके लिए भी जायफल फायदेमंद है. जायफल के दो से तीन चुटकी पाउडर को गुनगुने पानी से रोजाना सुबह लेने से कब्ज की समस्या में काफी राहत मिलती है. पेट में होने वाली गैस और अपच में भी ये आराम दिलाता है.
इस बात का रखें ध्यानजायफल की तासीर गर्म होती है, इसलिए मौसम के हिसाब से इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए. अगर किसी तरह की दवा ले रहे हैं या प्रेग्नेंसी में है तो नुस्खे के रूप में जायफल का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए