नई दिल्ली:– खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा तेजी से बढ़ जाता है, लेकिन एक्सपर्ट्स बताते हैं कि किचन में मौजूद कुछ आम मसाले इसे प्राकृतिक रूप से कम करने में मदद कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल एक चिप-चिपा फैटी पदार्थ है, जिसमें LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाए तो धमनियां ब्लॉक होकर हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है।
डॉक्टर की सलाह के साथ कुछ देसी नुस्खे अपनाने से LDL कम और HDL यानी अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाया जा सकता है। अदरक ब्लड प्रेशर और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी है, रिसर्च में पाया गया कि यह ट्राइग्लिसराइड्स और LDL को घटाकर HDL बढ़ा सकता है। मेथी दाना में मौजूद सैपोनिन्स LDL के अवशोषण को कम करते हैं और रोज सुबह भिगोकर खाने से फायदा मिलता है।
लहसुन में मौजूद एलिसिन खून में जमा फैट को घोलकर धमनियों को साफ करता है, खाली पेट 2 कच्ची कलियां असर दिखाती हैं। हल्दी में कर्क्यूमिन सूजन कम करके ब्लड वेसल्स को स्वस्थ रखता है जिससे कोलेस्ट्रॉल जमना कम होता है, इसे दूध में या कच्ची हल्दी के रूप में लिया जा सकता है। दालचीनी ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल दोनों को नियंत्रित करती है, आधा चम्मच पाउडर गुनगुने पानी के साथ लेना फायदेमंद माना जाता है।
अजवाइन और जीरा मेटाबोलिज्म बढ़ाकर फैट को ब्रेक करने में मदद करते हैं, अजवाइन में मौजूद थाइमोल फैट को गलाता है जबकि जीरा एंटीऑक्सिडेंट्स से लिपिड लेवल बैलेंस करता है। प्याज में पाए जाने वाले फ्लेवोनॉइड्स खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, इसे रोज सलाद या सब्जी में शामिल किया जा सकता है। किचन में मौजूद ये सरल मसाले हार्ट को सुरक्षित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।