रायपुर:- डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि नारी के साग में विटामिन और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें एंटी ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं. यह एनीमिया की समस्या को दूर करने के साथ पाचन तंत्र को मजबूत करता है. बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के साथ-साथ आंखों की रोशनी भी बढ़ाता है.
कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर में पिछले 20 वर्षों से तैनात गृह विज्ञान की एक्सपर्ट डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि नारी के साग में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. जिसकी वजह से यह एनीमिया, पाचन तंत्र को मजबूत करने, बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने, आंखों की रोशनी को बढ़ाने के साथ-साथ त्वचा संबंधित कई रोगों के इलाज में कारगर होता है.
नारी के साग में आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. आयरन की वजह से यह खून की समस्या को दूर करता है. नारी का साग महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद होता है. जिससे उनमें पाई जाने वाली खून की कमी दूर होती है.
नारी के साग में काफी मात्रा में विटामिन ए और कैरोटीनॉयड पाया जाता है. ये आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है. इतना ही नहीं नारी के साग को डाइट में शामिल करने से रतौंधी रोग भी दूर होता है.
नारी का साग पाचन तंत्र को मजबूत करता है. नारी के साग में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है. साथ ही यह फाइबर मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है. जिससे पाचन तंत्र मजबूत रहता है. वजन नियंत्रित करने में यह साग काफी कारगर साबित होता है.
नारी का साग लिवर डिटॉक्स करने में मदद करता है. यानी ये साग आपके लिवर की गंदगी को दूर करने में मददगार है. नारी के साग में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट लिवर के एंजाइम को एक्टिवेट करते हैं. जिससे आपका लिवर हेल्दी रहता है.
नारी के साग में भरपूर मात्रा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले समस्याओं को दूर कर सन बर्न और झुर्रियों से बचाता है. इतना ही नहीं इसका नियमित सेवन करने से त्वचा चमकदार होती है. इसके अलावा यह मधुमेह से पीड़ित रोगियों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है.