रायपुर:- एवोकाडो बेहद पौष्टिक फल है और कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है. इसे दुनिया का सबसे ताकतवर फल माना जाता है. एवोकाडो का वैज्ञानिक नाम पर्सिया अमेरिकाना है. एवोकाडो वैसे तो उत्तरी अमेरिका का मुख्य फल है, लेकिन दुनिया भर के कई क्षेत्रों में इसकी खेती है. मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, अमेरिका का कैलिफिर्निया एवोकाडो का मुख्य उत्पादक है. यहां एवोकाडो के 5,000 से अधिक फार्म हैं, जो हर साल 400 मिलियन पाउंड से अधिक एवोकाडो पैदा करते हैं.
दुनिया में लोकप्रिय एवोकाडो पौष्टिक के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है. बाजार में यह 300-350 रुपये प्रति किलो बिकता है. इसका उपयोग जूस, सलाद और अन्य व्यंजनों में किया जाता है. फिटनेस की दुनिया में इसकी काफी डिमांड है. पोषण, वजन घटाने समेत इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. एवोकाडो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है. इसमें हेल्दी फैट, फाइबर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन, मैग्नीशियम, कई तरह के विटामिन और मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं.
कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण
एवोकाडो में विटामिन सी, बी6 और ई सहित आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं. विटामिन बी6 हृदय स्वास्थ्य, कैंसर की रोकथाम सहित शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. एवोकाडो में ऐसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं, इसलिए एवोकाडो का नियमित सेवन करने से आपकी डाइट बेहतर हो सकती है.
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में लाभकारी
न्यूट्रिशन एक्सपर्ट के मुताबिक, एवोकाडो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के साथ-साथ मुधमेह की बीमारी में भी लभाकारी है. इसके सेवन से शरीर का सूजन भी कम होता है. यह बालों को झड़ने से बचाता है. त्वचा रोग और आंख की रोशनी बढ़ाने में भी मददगार है. प्रचुर मात्रा में फाइबर होने के कारण यह मोटापा कम करने में भी मदद करता है. इसके सेवन में शरीर में ऊर्जा की कमी दूर होती है और इंसाफ फुर्तीला रहता है.