नई दिल्ली:- बीन्स प्रोटीन, फाइबर, आयरन और विटामिन का एक मजबूत, प्लांट बेस्ड सोर्स है जो कई स्वास्थ्य लाभ देता है. बीन्स के दिल, आंत और लीवर के स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा और फायदेमंद माना जाता है. इस खबर में बीन्स के स्वास्थ्य लाभों के बारे में पढ़ें…
फलियां फैबेसी परिवार के पौधों के लिए एक व्यापक शब्द है. फलियों के सामान्य प्रकारों में मटर, सोयाबीन और मूंगफली शामिल हैं. यह भोजन हजारों सालों से दुनिया भर में पोषण का एक महत्वपूर्ण सोर्स रहा है. अपने आहार में फलियां शामिल करना न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, बल्कि यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा है.
बीन्स प्रोटीन, फाइबर, आयरन और विटामिन का एक मजबूत, प्लांट बेस्ड सोर्स है जो कई स्वास्थ्य लाभ देता है. बीन्स के दिल, आंत और लीवर के स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा और फायदेमंद माना जाता है. इस खबर में बीन्स के स्वास्थ्य लाभों के बारे में पढ़ें…
फलियां फैबेसी परिवार के पौधों के लिए एक व्यापक शब्द है. फलियों के सामान्य प्रकारों में मटर, सोयाबीन और मूंगफली शामिल हैं. यह भोजन हजारों सालों से दुनिया भर में पोषण का एक महत्वपूर्ण सोर्स रहा है. अपने आहार में फलियां शामिल करना न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, बल्कि यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा है.
अन्य शोध बताते हैं कि बीन्स में पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं. उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और दिल के दौरे के लिए एक जोखिम कारक है. इस बात के प्रमाण हैं कि उच्च फाइबर आहार हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है.
कैंसर का खतरा कम करता है- कुछ अध्ययनों से पता चला है कि बीन्स एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में कार्य करते हैं. ये प्रभाव कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं. 2015 में प्रकाशित शोध ने विश्लेषण किया कि क्या बीन्स में एंटीऑक्सिडेंट गुण हो सकते हैं जो आंतों के कैंसर से लड़ते हैं. परिणामों ने सुझाव दिया कि काली बीन्स में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि थी. 2016 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि पूर्वोत्तर चीन की काली बीन्स में मौजूद रसायन कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोककर कोलोरेक्टल कैंसर के विकास को धीमा कर सकते हैं.
कॉन्स्टिपेशन की समस्या से राहत- बीन्स में अघुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिसे आपका शरीर पचा नहीं सकता.अघुलनशील फाइबर आपके मल को भारी बनाता है, जिससे कब्ज जैसी समस्याएं कम होती हैं. अघुलनशील फाइबर खाने से आपके पाचन तंत्र में “अच्छे” बैक्टीरिया को बढ़ावा मिलता है, जिससे आपका पाचन तंत्र सुचारू रूप से चलता रहता है. कैंसर का जोखिम कम होता है.
मधुमेह और ग्लूकोज
मेटाबॉलिज्म- बीन्स ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने या मधुमेह को रोकने में मदद कर सकते हैं. बीन्स में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड शुगर को कम करने में मदद कर सकता है. 2018 की समीक्षा के लेखक ने निष्कर्ष निकाला कि हाई फाइबर आहार का सेवन टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम कर सकता है. इस बात के भी सबूत मिले हैं कि यह उन लोगों में ब्लड शुगर को कम करने में मदद कर सकता है जो पहले से ही इस स्थिति से पीड़ित हैं.
एक अन्य अध्ययन में टाइप 2
मधुमेह वाले लोगों के दैनिक आहार में एक कप फलियां जोड़ने के प्रभाव को विशेष रूप से देखा गया. इस अध्ययन में नियंत्रण समूह की तुलना में बीन्स खाने वाले समूह में रक्त शर्करा के स्तर में कमी और निम्न रक्तचाप दिखाया गया, जिन्होंने अधिक साबुत गेहूं फाइबर शामिल किया.
फैटी लीवर को रोकना- फैटी लीवर तब होता है जब लीवर में फैट जमा हो जाती है. यह मोटापे, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर और मेटाबॉलिज्म सिंड्रोम के अन्य पहलुओं के साथ डेवलप हो सकता है.