नई दिल्ली :- आज भारत भर में 101 मिलियन से ज्यादा लोग डायबिटीज या हाई ब्लड शुगर लेवल से पीड़ित हैं. यह एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है जिसमें शरीर ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में सक्षम नहीं होता है. यह प्रॉब्लेम तब होती है जब शरीर उचित इंसुलिन नहीं बना पाता या इंसुलिन का सही ढंग से इस्तेमाल नहीं कर पाता है, जिसके कारण ब्लड में ग्लूकोज का लेवल बढ़ जाता है. इस महामारी से प्रभावित लोगों की संख्या दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है. यह डायबिटीज रोग हमारे खान-पान और जीवनशैली के कारण होता है.
हालांकि, डायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपने ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखना एक चुनौती की तरह है, इसे नियंत्रण में रखने के लिए जीवनशैली में कुछ बदलाव करने की जरूरत होती है. वहीं, इस शुगर रोग को नियंत्रित करने के लिए डॉक्टर और वैज्ञानिक तरह-तरह के प्रयास कर रहे हैं. इसी क्रम में नई-नई दवाइयां और उपचार उपलब्ध कराए जा रहे हैं. डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए आयुर्वेदिक उपचार का भी सहारा लिया जा रहा है. इसी कड़ी में हमारे देश में एक ऐसे औषधीय पौधे की पहचान की गई है जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इसका नाम है गुड़मार का पौधा, जिसे लोकप्रिय रूप से “शर्करा नाशक” के रूप में भी जाना जाता है.
गुड़मार क्या है और यह कैसे काम करता है
जिम्नेमा सिल्वेस्ट्रे नाम से जाना जाने वाला गुड़मार एक ऐसा पौधा है जिसका उपयोग मलेरिया, सांप के काटने, एलर्जी, खांसी और कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है, लेकिन इसे इसके एंटी डायबिटिक प्रॉपर्टीज के लिए भी जाना जाता है. जिम्नेमा आंतों में अवशोषित होने वाली चीनी की मात्रा को कम कर सकता है, जो ब्लड शुगर लेवल को बेहतर बनाने में मदद करता है.
ट्रॉपिकल रफॉरेस्ट में उगने होने वाले इस पौधे में जिम्नेमिक एसिड होते हैं जो मीठे स्वाद रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करते हैं और मीठे खाद्य पदार्थों के आकर्षण को कम करते हैं. गुड़मार की पत्तियों में ट्राइटरपेनोइड सैपोनिन, फ्लेवोनोल्स और गुरमारिन जैसे शक्तिशाली नेचुरल केमिकल होते हैं, जिनमें से सभी चीनी, स्टेविया और एस्पार्टेम जैसे आर्टिफिशियल स्वीटनर से आपकी जीभ पर मिठास के स्वाद को दबाने का एक ही प्रभाव होता है.
गुड़मार का सेवन कैसे करें
विशेषज्ञों के अनुसार, दोपहर और रात के खाने के आधे घंटे बाद गुड़मार के पत्तों का चूर्ण पानी के साथ एक चम्मच लेने से शरीर में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद मिलती है. इसके अलावा, आप गुड़मार के पत्तों को पानी में उबालकर चाय या काढ़ा के रूप में हर सुबह और शाम ले सकते हैं. गुड़मार को चूरन या पाचन चूर्ण के रूप में लेने के लिए, आप इसे हर दिन दोपहर या रात के खाने के बाद निगल सकते हैं.