नई दिल्ली:– एक साथ बहुत अधिक खट्टे फल खाने से पेट खराब हो सकता है।
सामग्री
- एक साथ बहुत अधिक खट्टे फल खाने से पेट खराब हो सकता है।
- सॉर्बिटोल से भरपूर फलों का अधिक सेवन करने से आसानी से पेट फूलने की समस्या हो सकती है।
- फाइबर से भरपूर फल
संतरा , नींबू, अंगूर , अनानास, तारा फल, इमली और कच्चे आम जैसे फलों में कार्बनिक अम्लों की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। ये यौगिक फलों का विशिष्ट खट्टा स्वाद उत्पन्न करते हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, एक ही समय में कई प्रकार के खट्टे फल खाने से, विशेष रूप से खाली पेट, कुछ लोगों को निम्नलिखित लक्षण अनुभव हो सकते हैं: पेट के ऊपरी हिस्से में चुभन या जलन का अनुभव होना।
पेट में तकलीफ बढ़ जाना।
सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स।
हल्की मतली।
यह जोखिम उन लोगों में अधिक आम है जिन्हें गैस्ट्राइटिस , गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स या संवेदनशील पाचन तंत्र की समस्या रही हो। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि थोड़े समय में शरीर में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल प्रवेश कर जाते हैं, जिससे पेट की परत में जलन पैदा होती है।
असुविधा को कम करने के लिए, खट्टे फलों को भोजन के लगभग 1-2 घंटे बाद खाना सबसे अच्छा होता है, इन्हें खाली पेट खाने से बचें और एक ही समय में बहुत सारे अलग-अलग प्रकार के खट्टे फल खाने से परहेज करें।
- सॉर्बिटोल से भरपूर फलों का अधिक सेवन करने से आसानी से पेट फूलने की समस्या हो सकती है।
सॉर्बिटोल एक प्रकार का शर्करा अल्कोहल है जो कई फलों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। कुछ फल जिनमें सॉर्बिटोल या फ्रक्टोज की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, उनमें सेब, नाशपाती, बेर, आड़ू और चेरी शामिल हैं।
स्वस्थ व्यक्तियों में, सामान्य आहार से प्राप्त सॉर्बिटोल आमतौर पर कोई महत्वपूर्ण समस्या पैदा नहीं करता है। हालांकि, यदि इसका सेवन कम समय में अधिक मात्रा में किया जाए, विशेष रूप से इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) या संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों में, तो लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं:
पेट भरा हुआ महसूस हो रहा है।
पेट फूलना।
पेट में हल्की ऐंठन।
दस्त।
इसका कारण यह है कि सॉर्बिटोल और फ्रक्टोज छोटी आंत में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं, और फिर आंत के बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होकर गैस उत्पन्न करते हैं। इसलिए, यदि आपको पेट फूलने या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम की समस्या रही है, तो आपको एक बार में अधिक मात्रा में फल खाने के बजाय, दिन भर में थोड़ा-थोड़ा करके फल खाना चाहिए। - फाइबर से भरपूर फल
फाइबर से भरपूर कई फल स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, ये मल त्याग में सहायता करते हैं और कब्ज के खतरे को कम करते हैं। हालांकि, थोड़े समय में बहुत अधिक मात्रा में इनका सेवन करने से विपरीत प्रभाव पड़ सकता है।
फाइबर से भरपूर कुछ फलों में अमरूद, सपोटा, सेब, नाशपाती आदि शामिल हैं… यदि इन्हें एक साथ अत्यधिक मात्रा में खाया जाए तो शरीर में निम्नलिखित लक्षण दिखाई दे सकते हैं:
पेट फूलना या पेट में बेचैनी।
पेट फूलना।
आंत्र की गतिशीलता में वृद्धि।
संवेदनशील व्यक्तियों में दस्त होना।
विशेष रूप से, जो लोग पहले कम फाइबर वाला आहार लेते थे लेकिन अचानक फलों का सेवन बढ़ा देते हैं, उनमें यह समस्या होने की संभावना अधिक होती है। वैज्ञानिक दृष्टिकोण यह है कि फाइबर की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाएं और पर्याप्त पानी पिएं ताकि पाचन तंत्र बेहतर ढंग से अनुकूलित हो सके।