नई दिल्ली:– अगर आप भी अपने खाने में नियमित रूप से रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह आपके और आपके परिवार के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है। इसलिए अब रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल करने से पहले इससे होने वाले नुकसानों के बारे में जरूर जान लेना चाहिए। जैसा कि आप जानते है कि बिना तेल-मसाले के भारतीय खाना कैसे पूरा हो सकता है। ये दोनों ही चीजें खाना के स्वाद को कई गुना बढ़ा देती है। लेकिन क्या आप जानते हैं इन दिनों जो आप अपने घरों में तेल इस्तेमाल कर रहे हैं वो आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं।
दरअसल, आजकल लोग खाना बनाने के लिए सरसों तेल की बजाय रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल करने लगे हैं। दरअसल इसका दाम भी कम होता है, इसलिए लोग खाने में इसका ज्यादा उपयोग करने लगे हैं। लेकिन आपको बता दें कि रिफाइंड तेल आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है।
सेहत के लिए इस तरह से होता हैं नुकसानदायक
अगर आप भी अपने खाने में नियमित रूप से रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह आपके और आपके परिवार के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है। इसलिए अब रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल करने से पहले इससे होने वाले नुकसानों के बारे में जरूर जान लें-
त्वचा के लिए बेहद हानिकारक रिफाइंड ऑयल
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, रिफाइंड ऑयल को बनाने की प्रोसेसे के दौरान इसमें से सिर्फ गंध ही नहीं बल्कि इसकी प्राकृतिक चिकनाई भी निकाल दी जाती है। ऐसे में बिना चिकनाई वाला तेल इस्तेमाल करने से त्वचा संबंधी परेशानियां होने लगती हैं, जिसमें झर्रियां, रूखापन और मुंहासे आदि शामिल है।
दिल की बीमारियों को देता है न्यौता
रोजाना खाने में रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल करने से शरीर को एचडीएल यानी के हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन नहीं मिल पाता है। इसकी वजह से लोगों में हार्ट संबंधी बीमारियों की संभावनाएं काफी बढ़ जाती है। ऐसे में रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल करना आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है।
बढ़ जाता है इन बीमारियों का खतरा
डॉक्टर के मुताबिक, अगर आप रोज इन तेलों का इस्तेमाल करते हैं तो कैंसर, डायबिटीज मेलेटस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिजीज, एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापा, प्रजनन और प्रतिरक्षा संबंधी बीमारियों का खतरा हो सकता है।
शरीर में हो जाती है प्रोटीन की कमी
एक्सपर्ट्स का कहना है कि, तेल का शुद्ध रूप चिपचिपा और गंध वाला होता है। ऐसे में रिफाइंड ऑयल को बनाने के दौरान इसमें मौजूद गंध को पूरी तरह से निकाल दिया जाता है। इसमें मौजूद ये गंध ही प्रोटीन कंटेंट होती है, जिसे निकालने की वजह से रिफाइंड ऑयल में प्रोटीन की मात्रा खत्म हो जाती है। ऐसे में नियमित तौर पर इसके सेवन से शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है।
फैटी एसिड नहीं मिलता
हमारे शरीर को सुचारु रूप से चलने के लिए फैटी एसिड का होना बेहद जरूरी है। लेकिन रिफाइंड ऑयल के इस्तेमाल से शरीर में फैटी एसिड की कमी हो सकती है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से आपको छोटी उम्र में जोड़ों और कमर में दर्द की समस्या हो सकती है। इतना ही नहीं इसकी वजह से आप में आंख, दिल और दिमाग से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता है।